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蛋糕

   
 

 

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生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人信任,生日是魂灵最简单被恶魔侵略的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝愿,并且送蛋糕以带来好运驱赶恶魔。

生日蛋糕,开始是只有国王才有资格具有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享用世人给予的祝愿。

满月蛋糕的由来

宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,毕生圆圆满满。

跟着年代的前进,满月送蛋糕表明“蓬发”的意思,祝愿小宝宝将来繁荣兴旺。

婚礼蛋糕的由来

婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马年代。蛋糕一词则出自英语,其本意是扁圆的面包,一同也意味着“快乐美好”之意。古代时富家子弟举行婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一同吃,并且也请来道喜的客人们吃蛋糕。客人们希望自己也能共享新婚夫妇的美好。因而,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。

在欧洲被邀请参与婚礼的客人还有这样一个习气:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两边,隔山交吻。这时的面包山也标志着美好。

开始蛋糕的做法与面包没有什么两样,把牛奶与面粉揉在一同做成扁圆形就是蛋糕了。

黑森林蛋糕由来

其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。由于德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研讨研讨,黑森林说穿了,真的仅仅一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早曾经,每逢黑森林区的樱桃丰盈时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会十分大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗仔细地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会参加不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!

黑森林蛋糕真正的主角,仍是那鲜美丰富的樱桃哦!曾经德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出指控的事例~也因而德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规则,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!

所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是坐落德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今日即便来到黑森林,并不见得处处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享用黑森林时,无妨仔细留心蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。

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时间:2017/11/21 0:00:00
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